Profile

Join date: Jun 21, 2022

About

10 Makanan Khas Bali yang Semestinya Dicicipi!


Salah satu kuliner yang banyak diminati merupakan kuliner yang berasal dari Pulau Dewata. Ya, makanan khas Bali tak boleh dilewatkan, apalagi seandainya kita


Banyak orang mengatakan bahwa tak afdol rasanya seandainya jalan-jalan, enggak sambil kulineran atau menikmati makanan khas dari daerah yang dikunjungi.


Ada berbagai macam kuliner khas yang bisa kita coba di Bali. Dikutip Kumpulan Game Android Terbaru Mulai dari hidangan yang dimasak dengan banyak rempah-rempah sampai kudapan manis sebagai makanan penutup pun ada.

Lantas saja yuk kita lihat makanan khas Bali!


Makanan Khas Bali yang Terkenal


Bali merupakan sebuah provinsi di Indonesia dengan ibukota bernama Denpasar.


Ini menjadi salah satu tujuan wisata tertinggi di Indonesia karena keindahan alam serta makanan khasnya.


Makanan tradisional Bali, sejarahnya telah diberi pengaruh oleh kuliner China, India, dan Timur Tengah.


Bahan dasar dari makanan khas Bali merupakan cabai, bawang putih, bawang merah, dan minyak kelapa.


Bergantung pada hidangannya, berbagai bumbu dan bahan segar akan ditambahkan untuk mewujudkan citra rasa yang luar biasa.


Berjenis-jenis daerah di Bali mempunyai rasa yang berbeda dan sejarahnya yang menarik.


Seandainya Moms mau mengunjungi Bali dalam waktu dekat, yuk coba beberapa daftar makanan tradisional khas Bali di bawah ini.


1. Ayam Betutu


Nama makanan khas Bali satu ini pasti telah tak asing lagi.


Seandainya bertamasya ke Bali, pasti akan memperhatikan menu satu ini hampir di segala daerah makan.


Ayam betutu terbuat dari bumbu betutu, merupakan bumbu khas Bali yang terbuat dari campuran daun jeruk, sereh, salam, kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan lain-lain, yang pasti terbuat dari rempah-rempah.


Bumbu ini nantinya akan dimasukkan ke dalam rongga di dalam tubuh ayam sebelum dimasak, agar bumbunya menyerap dengan total dalam olahan ayam hal yang demikian dan mewujudkan cita rasa yang lezat.


Sistem memasak ayam betutu sendiri bearagam, merupakan ayam betutu yang direbus (betutu berair) atau dipanggang (betutu kering). Mana yang menjadi unggulan, Moms?


2. Sate Lilit


Tidak hanya Jakarta dan sekitarnya yang tenar dengan sate taichan, Bali juga mempunyai makanan khas berupa sate, merupakan sate lilit.


Makanan khas Bali satu ini bisa terbuat dari daging ayam atau ikan yang digiling.


Daging ini kemudian dicampur dengan kelapa parut, kemudian dililit pada batang bambu atau batang sereh yang tebal.


Sate ini nikmatnya disantap bersama dengan nasi campur Bali.


Walaupun demikian itu, banyak juga yang memasarkannya secara terpisah dengan saus saus cabe sebagai saus cocolan pendamping sate.


3. Nasi Campur Bali


Sudah disebutkan di atas, tak komplit rasanya seandainya tak membahas perihal nasi campur khas Bali.


Hidangan satu ini terdiri dari nasi putih hangat, yang dilengkapi dengan sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, sayur urap, dan lawar ayam.


Tetapi ada satu lagi nih yang tak boleh tertinggal, merupakan saus cabe matah dan saus cabe embe khas Bali.


Seandainya telah mencicipi makanan khas Bali satu ini, rasanya pasti terngiang-ngiang.


4. Serombotan


Moms dan keluarga penyuka sayur-sayuran? Seandainya iya karenanya makanan khas Bali satu ini tak boleh sampai tertinggal nih, namanya serombotan.


Hidangan satu ini menyampaikan campuran sayur-sayuran seperti kacang panjang, bayam, kangkung, buncis, terong bulat, tauge, dan pare.


Sayur-sayuran ini kemudian disatukan dengan bumbu bernama Kalas, semacam santan berisi campuran kunyit tumbuk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kencur.


Kalas sendiri dicampur lagi dengan bumbu kacang dan bumbu pedas.


5. Lawar


Satu lagi makanan khas Bali yang terbuat dari sayur-sayuran merupakan lawar.


Lawar terbuat dari sayur-mayur seperti kacang panjang, nangka, dan parutan kelapa, lalu dicampur dengan bumbu khas Bali.


Lawar sendiri mempunyai berbagai macam lho, ada lawar kuwir (berisi daging entog), lawar ayam, dan lawar babi, segala tergantung dari isi lawar itu sendiri.


Selain itu ada juga lawar yang terbagi berdasarkan warnanya, merupakan lawar putih dan lawar merah.


Hidangan lawar ini tentu lebih sedap dan sedap seandainya disantap bersama nasi putih, sate lilit dan jukut ares. Mau mencoba?


6. Laklak


Laklak merupakan serabi versi Bali yang sistem memasaknya dengan mengaplikasikan kendi tradisional di atas api yang besar, lalu ditutup sampai adonan mengembang.


Teknik memasaknya yang unik dan ukurannya yang lebih kecil tapi lebih tebal, mewujudkan kontras tekstur yang crispy di luar tapi lembut di dalam.


Berbeda dengan serabi pada biasanya yang lebih lembek lalu disiram dengan kuah santan, laklak ditaburi dengan parutan kelapa dan sirup gula merah.


7. Komoh


Pernahkah Moms mencicipi komoh? Ini merupakan makanan khas Bali yang tenar sejak lama. Komoh biasanya diperkenalkan pada ketika upacara adat.


Makanan ini berisikan daging mentah yang diperkenalkan dengan sistem dicacah, kemudian diberi bumbu-bumbu khusus seperti cabai merah, bawang putih, bawang merah dan garam.


Komoh biasanya diperkenalkan dengan makanan lain seperti lawar dan muluk goreng.


8. Rujak Buleleng Bali


Tidak hanya Jakarta saja yang punya rujak Betawi, Bali juga punya rujak lho, namanya rujak buleleng.


Tidak rujak pada biasanya, makanan ini terdiri dari berbagai buah-buahan yang dipotong dalam satu wadah kemudian nantinya akan dilumuri bumbu rujak di atasnya secara merata. Rujak ini mempunyai rasa segar nan pedas.


Sekilas memang mirip dengan rujak-rujak lain, tapi karena bumbu atau samballah yang membuatnya berbeda.


Kita tahu sendiri bahwa rujak normal yang sering dipasarkan akan memisahkan bumbu dengan buah yang nantinya dimakan dengan sistem mencocol buah dengan bumbu tadi.


Bahan-bahan yang diaplikasikan untuk membuat bumbu rujak buleleng merupakan gula aren buleleng, cuka, terasi, garam, cabai rawit, dan yang berbeda merupakan adanya pisang batu.


Tujuan dari penambahan macam pisang hal yang demikian merupakan untuk memberi rasa sepat setelah kesemua bumbu bersatu dengan sistem diuleg.


9. Nasi Jinggo


Salah satu makanan khas Bali yang tenar dan tak boleh dilewatkan tentunya merupakan nasi jinggo.


Menyerupai nasi kucing, tapi kuliner satu ini rasanya lebih gurih dan sedikit pedas.


Ini merupakan makanan siap saji khas Bali yang dikemas daun pisang dengan porsi kecil.


Dengan pembungkus daun pisang dan tampilan kerucut memanjang, nasi jinggo banyak diperkenalkan bersama daging, mie, saus cabe goreng tempe, dan saus cabe.


Karena jarang ada yang menambahkan sate lilit untuk porsi yang lebih komplit.


porsinya yang kecil, tak jarang nasi jinggo ini dipasarkan dengan harga cukup relatif murah, lho!


10. Bubur Mengguh


Makanan khas Bali yang tenar lainnya merupakan bubur Mengguh.


Ini merupakan sejenis bubur yang berasal dari Buleleng, Bali.


Konon sejarahnya, hidangan gurih ini menjadi santapan penting bagi masyarakat Bali karena merupakan salah satu suguhan harus untuk diperkenalkan pada festival atau upacara adat.


Bubur Mengguh diisi dengan bahan rempah-rempah, ayam suwir, kacang, dan seledri.


Seringkali bubur Mengguh diperkenalkan dengan urap, rujak sayur dengan kuah santan.


Bubur mengguh hangat yang baru dimasak benar-benar layak untuk disantap ketika sarapan atau musim hujan.

ctijf-logo.png
Logo With AYO Tagline.png
AGG - LOGO.png
  • Facebook - Black Circle
  • Twitter - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
M

Makanan Khas Bali

More actions